【ふるさと納税】合計 1kg 豊後・ 米仕上牛 切落し 食べ比べ セット 切り落とし カタロース モモ カタ バラ
商品説明名称豊後・米仕上牛切落し食べ比べセット【豊後高田市限定】 産地名大分県産 内容量 カタロース切り落とし（400g）、モモ・カタ・バラ切り落とし（300g×2P）（内容量1kg） 配送消費期限：製造日+60日 ※冷凍でお届け 保存方法 冷凍加工業者 株式会社大分県酪食肉公社大分県大分市大字三佐字新港2405番地の2 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
この返礼品は、配達日の指定ができません。
12月中のお申し込みで、備考欄に年内配送希望などと記載されていても対応できませんので、併せてご了承ください。
【豊後・米仕上牛】 （ぶんご・こめしあげぎゅう）は、大分県豊後高田市の肥育農家2戸のみで育てられている、大分県産の飼料用米を200kg以上食べて育った牛です。
ほどよいサシ（脂）の入ったお肉は口当たりがよく、かろやかで上品な肉の旨みが感じられます。
安心・安全をモットーに輸入飼料に頼らず、生産から流通まで一貫して大分県産にこだわった大分ブランド牛をぜひ、ご賞味ください。
味のよい部位を切り落としにした1kgの詰め合わせです。
すき焼き、鉄板焼き等様々な料理に使えます。
※冷蔵庫でじっくり解凍した後、お召し上がりください。
※色々な部位の切り落としのため、大きさや食感、赤身と脂身の割合、刺しの入り方など個体差がありますのでご了承ください。
お肉の硬さが気になる方は、煮込み料理などにご活用ください。
※牛肉は、お肉の細胞に鉄分が含まれているため、お肉が空気に触れると暗褐色から徐々に発色し、鮮赤肉色になります。
また、お肉の重なり合った部分は空気に触れないため、発色せず暗褐色のままになりやすいのが特徴です。
これらは品質には問題はありません。
【豊後・米仕上牛】2つのおいしさのヒミツ その1：霜降りと赤身のいいとこどり 豊後・米仕上牛は、霜降りが美しい黒毛和牛種と赤身の肉質を持つホルスタイン種を掛け合わせた牛です。
霜降りの中にバランスよく赤身が入っていることが特徴で、霜降りの脂の美味しさや芳醇な香りと赤身の牛本来の旨味を堪能することができる牛肉に仕上がっています。
霜降りが沢山入っているのはちょっと苦手…という方もぜひ一度お試しください。
その2：女性にもうれしい”オレイン酸”が豊富 オリーブオイルの主成分として知られるオレイン酸。
美容と健康に効果を期待できる成分として話題の成分です。
豊後・米仕上牛は、出荷までに200kg以上もの飼料用米を食べることで、この上質な脂肪酸「オレイン酸」が豊富に含まれることが分かっています。
牛が消化しにくいといわれるお米を特別な加工で手間ひまかけて与えることにより、牛肉本来の味わいとさっぱりとした後味が特徴のお肉に仕上げることができました。
豊後・米仕上牛を食べて大分の美しい田園風景を守ろう ”耕作放棄地”の活用と”循環型農業” 豊後・米仕上牛の餌に使用する飼料用米は、耕作放棄地や耕作放棄地になりそうな水田を活用して作られています。
このように飼料用米を牛に食べさせることによって、微力ではありますが大分県の美しい田園風景を守るお手伝いをしています。
そしてその飼料米をたべた牛の堆肥を飼料用米を植えている水田に還元していくという循環型農業を行うことで、安心・安全の追求にも取り組んでいます。
↑楽天市場・豊後高田市ふるさと納税トップページへ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
(1) 子育て支援の充実 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
- 商品価格：20,000円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）